有些货你真的不必囤,有些好东西必须马上用,比如日本桧木菜板 | 伽罗精选

JALO BEST ∣ ISSUE 052

你真的不用聚居少量的东西,少量的好东西只得一起应用,比方日本桧木菜板 | Gallo选择

为这块菜板我们的曾经竭力了年。
我现时还收回通告不久以前冬令,在江苏省泰州,感触被冻得颤抖,,转年呢,我们的与日本软木商协调过,软木从巫术两倍。
但成绩仍在人家接人家地呈现。
由于上排列的日本桧木菜板,我们的犯了人家疤痕的不公正的。,有少量的疤结喻为重大的的菜板,它已交付给用户。。
这次呢,我们的目的只从事制造衣服、气质等可翻转的无疤结或许疤结很小的菜板,纵然发现物了,超越半个的的日本鞭挞将直接地报废。。
美国输出物桦木,出生于名古屋在附近的的岐阜县,日本最好的鞭挞产地,生硬软木的缩放比例很小。,直径大。。奇纳河在浙江,温柔的少量的疏散的公司从事制造桦木合意的人,纵然他们输出物的鞭挞不敷厚,次要用作防护板,你从我们的能推落40cm宽的独板菜板,可以推断出现。,我们的的树,它有多厚?。
最好的鞭挞,从里面看不到有没裂开或有几多S。。桦木从日本动身,去了青岛,拉到一家加工厂几百千米后,对我们的来说最苦楚的常常是我们的翻开木头的那片刻。。少量的鞭挞在整棵树上没伤痕,少量的鞭挞上满是裂开,当树木吐艳时,在场的人差短距离都患有心脏病。,感触像个赌徒。更结症的是,一旦有那么多的斯卡林,因而好的鞭挞能够会在树上随处乱扔。,这是一种渐渐变得了数终身保障的健康的软木,它恰当的无酬劳散去了。,这让我们的惊奇做这件事意味什么。

有些鞭挞上满是裂开,你觉得疤痕成绩怎样,我真的觉得不妨。,同一的事物的处置品是美,注意到也更圆滑

条件你看见没疤痕的桦木合意的人,那是由于把带有疤结的整个找出去了(跟我们的这次的菜板相似的),这将致使本钱急剧攀登。

这执意我们的现时面对的成绩。我们的现时明确了为什么五洲四海,菜板都是拼板尽,还是是那种拼图的乐章结尾部 Grain菜板了。实木护面的成绩那么多了:形态损伤、开裂,甚至发霉和别的成绩都是耐久神经退行性疾病。,相对不值得讨论的,更不干涉这种最发作做菜板,日本桦木,软而硬的刀感,温柔的人家差短距离致命的疤痕成绩。

 
然而,我们的恰当的不安逸的保持。
由于我们的以为这是最单纯的。,从开端到完毕的整个过程:插枝、烘干、收割、擦亮剂,我们的没添加若干使满足。。

从手法上来说,我们的只做了几件事:▼

 
把持含水率井,让菜板到你的王室的放量不要形态损伤开裂;
割去所相当裂开,这次我们的的菜板90%都是安博无疤痕的制作,过剩的的菜板,恰当的人家小小的裂开。,我们的撤职、低物价促销;
擦亮剂,眼前这批菜板擦亮剂砂光到几百目,从今以后,我们的还将在日本引进磨沙机。,它可以用砂纸擦亮剂成不计其数的眼睛。
还是我们的在某种程度上调高了衣服、气质等可翻转的无疤结桧木菜板的价钱,但大体上,由于疤痕成绩太重大的了,使收益超越偿还,从今以后,我们的将增加日本桦木输出物缩放比例。,相反,它从巫术了银杏木。。银杏比鞭挞有胜过的刀感,这恰当的人家虚弱。,名声宁愿使感到不适,比桦木的香味好。在日本,银杏责任人家轻易长鳍的物种。,要觉悟几多钱必要幸运,价钱也比桦木贵,因而,贴近的的菜板生产能力,让我们的听其自然吧。

斑斓的桧木菜板

倒退:我们的的菜板之旅

■ 规范

说下我心目中好菜板的规范吧:▼

① 软硬有节制的,切菜、屠夫的切肉刀感说得来(这是尽量的菜板规范里最要紧的一则,不幸地仿佛很多做菜板的人都不懂,他们通常以为软木越毕业班学生,越坚固。,做菜板越好)。

刀感好是一片菜板最要紧的规范,我们的终极选择了从事制造银杏和日本桦木菜板,次要原因是薄型软木塞摸起来又软又硬

② 实木饰面,不要紧拼图的胶粘物对命运有多亲密的朋友,它最好。

③ 不要太小,它不轻易应用。。份量无论多少理所当然28 x 45 C。,正当的份量是30 x 50 cm,条件它能大短距离,同一应用起来更安逸的。

我的列表按大小排列,这是我们的在危险中调查的坐果,同一我们的本人应用的坐果。。复杂说,菜板同一越大越好,但太大的菜板,进出不合适的,多的厨房都不克不及赞成。忘了说,事实上,厨房晋级的第短距离我,每个王室都必要人家铸铁壶,就像相片上的多么

不计菜板,面板也必要一片大接受乘客

但事实上我们的也必要左直拳右直拳块小菜板,切果品依此类推的

④ 厚度也很要紧,无论多少3Cameroon 喀麦隆。市场上少量的英美输出物的分解类菜板,都很薄。,多少填写宣传工作,我不克不及用它。,由于必然没刀的感触。

厚度和大小和宽度相似的要紧。太薄的实木菜板,不干涉薄型软木塞有什么感触,吸收后轻易重大的形态损伤

温柔的别的的。,比方菜板不克不及开裂形态损伤、不结渣、增加或增加霉变等完全规范已超过了品质规范。。

实体伤痕里能喻为的菜板,我们的都剖析过了。。竹菜板和塑料制的菜板不提了,完全上没思索。习俗北边用的柳木和杨木菜板,太软,还是厨师使过得快活,但这两种菜板气孔太粗,爱细菌,易结渣,易使消失,在过来,贫穷的奇纳河人仅有的用这,现时理所当然好多了。;南方人使过得快活用锻冶,格外广州的龙舟,但这菜板冬令轻易开裂,奇纳河没龙舟蛤。

柳木菜板

说到异国规定,欧美人的插枝顾客在不同奇纳河人。,用细刀切肉、锯面包,因而不太记忆菜板的固性,相反,我们的理所当然多注意到本人的表面。medicine 医学规定的橄榄绿的木菜板、除英国外的欧洲国家和北美洲的淡棕色、橡木、黑胡桃木菜板,都是毕业班学生软木。,密度高、它会持续许久。,但这很难。,奇纳河人切蔬菜和做切片,手完全受不了。

橄榄绿的木菜板,设计很美丽。但由于橄榄绿的树直径很小,橄榄绿的木菜板少许有独板,条件有,它们都很小。

终极,我们的锁了两种木头,银杏和日本桦木,想去本人从事制造实木独板菜板。

日本鞭挞和银杏

这条号称伽·堂吉诃德·罗的寻觅之旅,它从北越竹开端。。我们的去北越竹浅草在附近的的厨具街吧,买了两块实木独木菜板,一种是日本鞭挞。,一种是银杏木。,份量为24 x 40 x 3 C,价钱都是300多元(因而海内淘宝无论多少得卖400多元才干赚到钱)。

带着这两块菜板,我们的在奇纳河举行了一次无尽的的搜索和从事制造之旅。原件是广东的,但那边搞不到银杏和日本桦木决定性的,可是假冒品的加拿大鞭挞;后来的,我去了浙江省,找两三家日本桦木合意的人输出物中队,据我看来现时就可以了,但因几次证实,软木结疤和开裂是重大的的成绩,让我们的觉悟,同一出生于日本。,鞭挞也有存亡绝续之分。,我们的得从日原本,那种产地一直、同时是记录上特意用来做菜板的那一部分软木。

从巫术软木否认轻易。,同时,我们的正找寻,在手边,去了江苏泰州,这必要很大的竭力。,搞出了少量的银杏木菜板。直到出现我依然以为条件拿银杏和日本桦木比,银杏木有胜过的刀费,不幸地,由于没醇美可口的的银杏木连箱的,我们的仅有的和少量的中小型加工厂协调,非凡的气质。从日记随处置,只赚了几百猛然震荡两倍(基本的是专有的小时,第二次卖20分钟。

幸运常常放下不懈的的人。。

当我们的最后冲突人家日本软木以某种方式待人的人时,他从日本得到了很多高品质的制作。、十二分发作用作菜板的桧木记录后来的,我们的的菜板之旅才算迎来一线换乘。

这是我们的第二次输出物日本桦木记录。,我们的等待第三次、第四次,由于,奇纳河人的厨房里,真的缺一片好菜板。

我们的的日本桧木菜板和银杏木菜板

■ 日本桧木菜板

我们的这次把日本桧木菜板陷于三个使成横排来售,安博无疤痕为S级(占总额的90%上级的),人家SID上有少量的疤痕的A级,B级,安博有细微疤痕。里面的,两边都有结的最卑鄙地的,比得上关系是下人家,无疤痕制作稍为贵短距离。

1. S级,安博无疤痕

承认

后备

2. A级,比得上有专有的裂开

承认

后备

3. B级,两边都有少量的裂开

承认

后备

为了预防结疤,我们的的本钱急剧攀登,两边都没裂开24×40×3cm菜板为例,比前番的价钱高,每件高达260元。价钱依然比日本卑鄙地,但只卑鄙地几十到一百个。纵然,与奇纳河的淘宝相形,这价钱依然有很大的优势。

同一是为了推落无疤结菜板,我们的这次推落的菜板总额量有大幅增加,格外超越24cm宽的大菜板,量子直达的火车或汽车。

还是这是由于它预防了裂开,差短距离半个的的废物是发生的,但我们的依然不安逸的秉承认为全体与会者来做拼板玩具。。条件这制作依然盛行,我们的将持续在日本找寻银杏和鞭挞的输出物。;条件销不满,我们的能够不得不耽搁这条。,很遗憾。

① 一般的:20×36×3cm

S级 衣服、气质等可翻转的无结:190元,运输20元

A级 比得上没结,另比得上宁愿疤。:140元,运输20元

B级 两边都有少量的裂开:120元,运输20元

② 一般的:24×40×3cm

S级 衣服、气质等可翻转的无结:260元,运输20元

A级 比得上没结,另比得上宁愿疤。:210元,运输20元

B级 两边都有少量的裂开:190元,运输20元

③ 一般的:28×45×3cm

S级 衣服、气质等可翻转的无结:320元,运输20元

A级 比得上没结,另比得上宁愿疤。:270元,运输20元

B级 两边都有少量的裂开:240元,运输20元

④ 一般的:32×52×3cm

S级 衣服、气质等可翻转的无结:390元,运输20元

A级 比得上没结,另比得上宁愿疤。:340元,运输20元

B级 两边都有少量的裂开:320元,运输20元

⑤ 一般的:36×56×3cm

S级 衣服、气质等可翻转的无结:680元,运输20元

A级 比得上没结,另比得上宁愿疤。:480元,运输20元

B级 两边都有少量的裂开:380元,运输20元

⑥ 一般的:40×60×3cm

S级 衣服、气质等可翻转的无结:1200元,运输20元

A级 比得上没结,另比得上宁愿疤。:680元,运输20元

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